Från Östersjön
Surströmming
Балтийская сельдь
шведской выдержки.
Соль, время и холодное море. В небольшой жестяной банке созревает один из самых узнаваемых вкусов Швеции.
Servering
Как подают
в Швеции
Тонкая лепёшка
На мягкий туннбрёд кладут тёплый отварной картофель, кусочки рыбы и тонкие кольца красного лука.
Акцент на вкусе
Ложка сметаны смягчает солёность сельди. Свежий укроп добавляет лёгкую травяную ноту.